Ricetta: Pennette alla vodka

Difficoltà: bassa
Preparazione: 4 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: basso

Ingredienti:

• 400/500 g di pennette
• 400 g di passata di pomodoro
• 1 confezione di panna da cucina
• 100 g di speck (2 fette tagliate spesse)
• 1 bicchiere di vodka liscia ( potete prenderla anche al bar senza comprare una bottiglia intera!!!!)
• 1/2 cipolla 
• olio
• sale
• peperoncino
• parmigiano

Ricetta: Zucchine e pomodorini light

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: basso

Ingredienti:

• 2 zucchine
• 1 cipolla
• 300 g di pomodori ciliegini
• sale q.b.
• pepe q.b.
• prezzemolo q.b.
• olio
• pane grattugiato q.b.

Ricetta: Mini torta pinguino

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura 20 minuti
Dosi per: 12 mini torte
Costo: basso

Ingredienti:

• 4 uova
• 150 g di farina "00"
• 160 g di zucchero
• 75 g di burro fuso
• 1 cartina di lievito per dolci
• 1/2 bicchiere di latte
• 2 cucchiai di cacao in polvere amaro (se avete quello dolce va bene lo stesso basta togliere 10 g di zucchero)
• panna da montare Hoplà q.b.
• nutella q.b.
• zucchero a velo

Prossimo appuntamento

Oggi pomeriggio ore 15:00 pubblicherò una nuova ricetta imperdibile e super super buonaaa!!!!

Ricetta: Torta al formaggio presto fatta

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per: 2 torte
Costo: basso

Ingredienti:

• 400 g di farina 00
• 4 uova
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• 1 bicchiere di latte 
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 50 g di romano
• 2 cartine di lievito Pizzaiolo
• 100 g di prosciutto crudo a striscioline ( questo è facoltativo la torta la si può lasciare neutra e farcirla successivamente)

Ricetta: Risotto con zucchine e salsiccia

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 4 minuti + il tempo di cottura del riso
Dosi per: 4 persone
Costo: basso

Ingredienti:

• 400 g di riso
• 4 zucchine sottili
• 2 scalogni
• 1 salsiccia
• 5 funghi champignon
• 2 sottilette
• 1 bicchiere di vino
• parmigiano q.b.
• sale 
• pepe
• olio
• 1 noce di burro

Ricetta: Crostoni misti super deliziosi

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi per: 5 persone
Costo: basso

Ingredienti:

• 1 baguette
• 3 mozzarelle
• prosciutto crudo
• 10 funghi champignon
• 1 wurstel grande

Community di: In cucina con Betta

Se apprezzate le mie ricette o avete dei consigli da darmi o volete farmi avere una delle ricette dei vostri piatti forti perchè non vi iscrivete alla Community di In cucina con Betta.


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Ricetta: Saltimbocca alla romana facili e veloci

Difficoltà: bassa
Preparazione: 4 minuti
Cottura: 4 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: basso

Ingredienti:

• 8 fettine di arista di maiale
• 4 sottilette
• 4 fettine di prosciutto crudo o cotto quello che si preferisce
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio q.b.
• 4 foglie di salvia

Ricetta: Polpettone con cuore di formaggio

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20/30 minuti
Dosi per: 6 persone
Costo: medio basso

Ingredienti:

• 550 g di carne macinata mista (pollo, maiale, vitella)
• 1/2 bicchiere di latte
• 3 pugni di parmigiano grattugiato
• sale q.b.
• pepe q.b. 
• 3 fette di pane raffermo
• pane grattugiato q.b.
• 6 fette di Galbanino tagliate spesse (o qualsiasi altro formaggio che si gradisce)

Ricetta: Dadolata di petto di pollo con Philadelphia

Difficoltà: bassa
Preparazione: 1 minuto
Cottura: 10 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: medio alto

Ingredienti:

• 400/500 g di petto di pollo tagliato a dadini
• 250 g di Philadelphia
• sale
• pepe
• olio
• latte q.b.

Prossimo appuntamento

In cucina con Betta ti aspetta questa sera per una nuova ed imperdibile ricetta!!! A prestoooooo :-*

Ricetta: Crepe salate - Crespelle con carne macinata o funghi

Difficoltà: media
Preparazione: 50 minuti
Cottura: 20/30 minuti
Dosi per: 6 persone
Costo: medio

Ingredienti:

Per le crespelle:

• 3 uova
• 1/2 litro di latte
• 200 g di farina 
• 3/4 pizzichi di sale

Per la farcia:

• 400 g di carne macinata
• 1 mozzarella
• 250 g di besciamella
• 500 g di funghi misti (vanno bene anche quelli congelati)
• 3 salsicce

Ricetta: Crostata alla frutta con crema pasticcera

Difficoltà: medio alta

Preparazione: 60 minuri
Cottura 30 minuti
Dosi per: 6 persone
Costo: basso

Nota: più tempo di riposo della frolla

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

• 300 g di farina
• 120 g di zucchero
• 180 g di burro
• 3 tuorli
• 1 bustina di vanillina
• 30 g di scorza di limone ( in alternativa due cucchiai di succo di limone)

Per la crema pasticcera:

• 500 ml di latte
• 6 tuorli d'uovo
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 4 chicchi di caffè 
• Cannella q.b.
• 50 g di farina
• scorza di un limone

Per guarnire:

• 1 banana
• 2 kiwi
• 6 acini d'uva

Ricetta: Muffins con cuore misterioso

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per: 6 muffins medi - 12 muffins piccoli
Costo: basso

Ingredienti:

• 140 g di farina "00"
• 60 g di farina di cocco
• 60 g di zucchero
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 uovo
• 120 ml di latte
• 50 ml di olio di semi
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.
• nutella q.b.

Cosa cuoce in forno???

Chissà cosa starò cucinando?? Una cosa buonissima e velocissima da fare...be non voglio svelarvi oltre...Vi aspetto numerosi domenica con il nuovo appuntamento per la pubblicazione di due nuove ricette!!! - 4 giorni

Prossimo appuntamento

Non perdete il prossimo appuntamento con due nuove gustose e veloci ricette...Vi aspetto domenica alle ore 15:00!!!!
Nel frattempo scrivete qualche vostra idea che mi potrò divertire a realizzare...Vi aspetto numerosi!
Buona giornata ; -)

Ricetta: Porcona - Braciola di maiale impanata

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15/20 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: medio

Ingredienti per 4 braciole:

• 4 braciole di maiale con osso, taglio medio ( di 1/1,5 cm)
• Pane grattugiato (possibilmente fresco) q.b.
• sale
• pepe
• 20/25 g di parmigiano 

Ricetta: Sformato di patate rivisitato - Facile e veloce

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10/15 minuti
Cottura: 20/25 minuti
Dosi per: 4 persone
Costo: medio

Ingredienti:

• 1 bustina di preparato per purè Knorr (o un'altra marca qualsiasi di preparato per purè) o purè precedentemente preparato (vedi sotto la ricetta)
• latte (quello indicato per la realizzazione del purè)
• burro q.b.
• 30 g di parmigiano
• 2 sottilette
• 2 fettine spesse di speck (o una scatola di speck a cubetti confezionato o prosciutto cotto)
• 80 g di formaggi a scelta (per esempio: scamorza, caciotta...quello che si preferisce ma soprattutto quello che si ha in frigo!!!)
• sale
• pepe
• mozzarella

Ricetta: Roccio - Ciambellone

Difficoltà: bassa
Preparazione:10 minuti
Cottura: 40/45 minuti
Dosi per: 6/8 persone
Costo: basso

Ingredienti (per uno stampo di 26 cm di diametro)

• 300 g di farina
• 4 uova
• 300 g di zucchero
• 200 g di burro a temperatura ambiente
• La scorza di 1 limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 e 1/2  bustine di lievito per dolci
• 125 g di yogurt Muller bianco o 125 ml di latte
• 1 pizzico di sale

Ingredienti per guarnire:

• Zucchero a velo q.b. 

Ricetta: Torta al testo - Crescia

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi per: 4/6 persone
Costo: basso

Nota: + 1 ora di lievitazione dell'impasto

Ingredienti per due torte:

• 530 g di farina "00"
• 100 ml di latte a temperatura ambiente
• 250 ml di acqua calda
• 3 pizzichi di sale
• 1 cucchiaio di olio EVO (extra vergine d'oliva)
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 2 bustine di lievito "Pizzaiolo"